카카오닙스가 뭔지??
카카오빈, 즉 카카오 열매의 씨앗을 발효, 건조, 분쇄, 로스팅을 거친 후 알칼리 처리한 가공품을 말한다.
달리 말하면 생 초콜릿입니다.
효능
카카오닙스에는 떫은 맛이 나는 탄닌, 플라보노이드가 많이 들어있고 카테킨 성분이 녹차대비 60배 정도나 들어있기 때문에 쓴 맛이 난다.
혈관 건강에 도움
심혈관질환 예방에 탁월한 효과를 보인다.
식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 혈액 속에 쌓 여있는 중성 지방을 제거하는 작용을 하기 때문에
혈액의 원활 한 순환에 많은 도움이 된다
초콜릿의 원재료답게 카페인과 개와 고양이한테 특히 치명적인 테오브로민이 들어있으므로 애완동물에게는 조심해야 한다.
노화 방지에 도움
카카오닙스에는 피부노화를 방지하는데 뛰어난 효능을 지닌 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있어서
피부미용에 뛰어난 효과가 있다고 한다.
카카오닙스는 세계 3대 항산화 푸드로 인정받을 만큼 항산화 작용에 뛰어난 효능이 있다.
항산화 성분인 카테킨 성분이 카카오닙스에 들어있는데,
녹차에 비하여 약 60배 풍부한 카테킨 성분은 체내의 활성산소를 제거해주고,
세포의 손상을 막아주는 역할을 하여 노화를 예방하는데 탁월한 카카오닙스 효능이 있다.
폴리페놀 성분은 피부노화 뿐만 아니라 피부트러블 등을 막아주는 효능도 있어서
건강한 피부관리에 많은 도움이 된다고 한다.
다이어트에 도움
카카오닙스는 다이어트 및 제중감량에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져있다.
다량 함유된 카테인 성분이 체지방을 잘 분해하거나 억제하며 다이어트에 뛰어난 효과가 있다고 한다.
충지 예방에 도움
충치 예방에 좋음 카카오닙스는 항균작용에도 뛰어난 음식으로 알려져 있는데,
충치를 발생하는 입 안의 세균과 박테리아를 제거하고,
치석 형 성을 억제하는 작용을 하게 되어
충치 예방과 건강한 치아 관리 를 하는데 많은 도움이 된다고 한다.
변비에 도움
식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 활발하게 하고, 배변 활동을 활성화하여 변비를 개선하는 효능이 있다.
또한 ,뛰어난 항균작용으로 인해 장 내 독소와 노폐물을 배출하는 작용을 하여 장 전반적인 건강 향상에도 많은 도움이 된다고 한다.
부작용,주의해야할 유의사항
카카오닙스에는 카페인 성분이 있기 때문에 카페인에 유독 민감한 분들은 과다하게 섭취할 경우 각성효과 때문에 두통이나 불면증을 초래할 수 있다고 하니 적정량 을 섭취하시는 것이 좋다고 합니다.
카카오닙스는 탄닌, 카페인, 카테킨, 테오브로민등등 하나 같이 쓴 맛이 나는 성분들이 들어있다보니 너무 많이 먹으면 위장장애를 유발할 수 있다. 이 성분들은 이뇨작용이 일어나는 성분들이기 때문에 화장실에 자주 가게 된다.
섭취방법
커피랑 함께 조금씩 집어서 씹어먹으면 좋은 간식이 될것이다.
특유의 쓴맛이 부담된다면 따뜻한 물에 우려 차처럼 마셔도 좋다.
아이스크림이나 요거트, 핫초코 등에 토핑으로 써도 괜찮고,
팬케익이나 호떡같은 빵을 만들어 먹을 때 이걸 넣어서 만든다면 초콜릿 향이 나서 풍미가 좋아질 뿐만 아니라 건강식으로도 만들 수 있다.
다이어트를 하는 사람들은 아침대용으로 먹는 요거트에 넣어먹는 편.
